Ristorante 12 APOSTOLI

corticella San Marco, 3
37121 Verona (vr)
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045.596999
www.12apostoli.it
dodiciapostoli@tiscali.it

GIORNO DI CHIUSURA
domenica sera e lunedì

ORARI DI APERTURA
aperto a pranzo e cena

COPERTI INTERNI: 75
COPERTI ESTERNI: n.p.

si accetta Pos / Bancomat
si accetta American Express
si accetta Diners Club
si accetta Jcb / altre
si accetta MasterCard
si accetta Visa
accessibile handicap
cucina / piatti caldi
selezione distillati
vini veronesi
vini italiani
vini europei
accesso wi-fi
locali climatizzati
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deutsch sprechend




Ristorante 12 APOSTOLI


Nel 1750 dodici commercianti che operavano nella zona della Piazza delle Erbe, erano soliti riunirsi in questo luogo, già allora una sorta di locanda. Qui concludevano i loro affari fra una scodella di pasta e un bicchiere di Valpolicella. La gente della città chiamava questo singolare gruppo di amici i 12 Apostoli e fu così che il locale da loro frequentato prese proprio quel nome. Nei primi anni del novecento la famiglia Gioco iniziò a condurre questo suggestivo locale che rimane ancora oggi uno dei più antichi e caratteristici della città. Sfogliando il suo prestigioso Livre D'Or si trovano i nomi di centinaia di ospiti illustri che nel corso degli anni si sono seduti alla sua tavola ...RE E CAPI DI STATO, PREMI NOBEL E OSCAR, ARTISTI, ATTORI, FAMOSI SPORTIVI e giornalisti da ogni angolo del mondo. Nelle volte affrescate delle sale si respira un'atmosfera famigliare e ricca di tradizione. Il sapore dei piatti ed il profumo dei vini sono frutto di una devota attenzione verso tutto ciò che è storia e costume veronese. I menu sono sempre di ottimo livello e mai scontati, con perfetti incroci tra piatti della tradizione veneta e rivisitazioni moderne. Difficile fare una scelta e consigliare qualche piatto in particolare; lasciate siano Giorgio o il figlio Antonio a farlo, seguendo i ritmi della terra e il mutare delle stagioni.

Personalmente adoro la loro Pasta e Fasoi (piatto robusto e massiccio, quasi muscoloso, ruvidamente plebeo escogitato dalla fantasia dei poveri, sempre insuperabile nell'arte di mangiar bene) e la specialità del Buon Ricordo, il Petto d’anatra all’Amarone (carne rossa dal sapore intenso con sformato di formaggio prodotto nelle malghe della Lessinia e Amarone della Valpolicella, condensato nella purpurea salsa di guarnizione), la cui ricetta rimanda ai fasti dell’antica corte scaligera. Incredibili le sue cantine, i cui sono custoditi i migliori vini italiani ed INTERESSANTI REPERTI ARCHEOLOGICI DI EPOCA ROMANA E MEDIEVALE. Circa cinquanta metri di podio di un tempio sacro risalente al primo secolo dopo Cristo, perfettamente conservato, portano su di un tratto di una strada romana, più precisamente il primo cardine di sinistra del Cardo Massimo, su cui è visibile una canalizzazione risalente alla stessa epoca. Oltre il basolato della strada romana, si incontra una considerevole porzione del criptoportico della Curia anch'esso mantenuto in ottimo stato di conservazione. La struttura medievale visibile e la fondazione di una casa-torre del XII secolo costruita utilizzando sassi di fiume e grosse pietre recuperate dopo un crollo dell'anello esterno dell'anfiteatro Arena.

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