Ristorante IKAI

Aperto alla fine degli anni novanta e completamente ristrutturato nel 2008, il ristorante Ikai è un delizioso locale in stile minimalista che propone sia a pranzo che a cena un'atmosfera riservata ed accogliente unita alla rinomata cordialità orientale e alle squisite prelibatezze della cucina giapponese. E’ stato il primo ristorante sushi giapponese di Verona e anche del Veneto. Situato verso la metà di Corso Porta Nuova, un largo viale alberato a ridosso del centro storico, è un locale ampio e curato, disposto su tre sale. La prima, all’ingresso, è dotata del caratteristico BANCONE KAITEN-ZUSHI CON IL NASTRO TRASPORTATORE, sul quale girano i piattini monoporzione, perfetti per i curiosi che vogliono assaggiare un pò di tutto. La seconda, centrale, è arredata sia con tavoli normali che in stile tatami, con i cuscini per mangiare seduti a terra, con però un comodo spazio sotto il tavolo per posizionare le gambe. La terza infine, ha i tavoli di fronte alla piastra di cottura teppanyaki, per offrire ai clienti la possibilità di ammirare al lavoro i maestri dell’arte culinaria nipponica.

Accanto ai sempre richiestissimi sushi, maki e sashimi, il menu del ristorante Ikai propone carne e pesce teppanyaki (alla piastra) e tempura (fritti), kobachi, yakitori, zuppe di soia o pesce, gyoza (ravioli alla griglia), salse e tutti quei piatti creativi che caratterizzano la cucina nipponica, uniti a piatti come involtini croccanti, ravioli al vapore, filetto e verdure miste. Tutto preparato sempre prestando una grande attenzione alla scelta delle materie prime e una cura particolare nella selezione del pescato. Nel listino del ristorante Ikai sono presenti anche una buona selezione di dolci, BIRRE GIAPPONESI E SAKE, OLTRE ALLE DELICATE GRAPPE AL RISO. Per tutti coloro che desiderano gustare tra le mura di casa o in ufficio le specialità del locale è disponibile anche un comodo servizio di take away. Durante i weekend è caldamente consigliata la prenotazione.