VINITALY: IL SALONE INTERNAZIONALE DEL VINO

Vinitaly è la manifestazione di riferimento dell'universo enologico, sia a livello nazionale che internazionale. In assoluto la più grande per dimensioni e numero di espositori presenti, è andata assumendo nel tempo un rilievo sempre più importante, aprendosi alle innovazioni ed imponendosi all'attenzione degli operatori non solo come fiera commerciale, ma come appuntamento imperdibile. Nata ufficialmente nel 1967, DIVENUTA INTERNAZIONALE NEGLI ANNI SETTANTA ed ampliatasi ulteriormente durante gli anni ottanta includendo anche una sezione dedicata ai distillati (Brandy, Grappa ed altri), essa deriva da quel Salone dei Vini Veronesi di Qualità che l’Ente Fiera di Verona organizzava sin dagli anni trenta. Oggi l’evento, che ospita oltre quattromila espositori da tutta Italia su una superficie di quasi ottantamila metri quadrati, è una rassegna annuale al servizio delle imprese, che si rivolge a tutti gli operatori del comparto: produttori, importatori e distributori, ma anche ristoratori, tecnici, giornalisti ed opinion leaders.

Ogni anno la Fiera propone una lunga serie di appuntamenti tradizionali, concorsi e convegni, che costantemente viene arricchita con eventi innovativi durante i quali i vini internazionali vengono presentati dalle grandi testate di settore, segnalate le giovani aziende su cui investire, abbinati i vini alle creazioni dei migliori chef italiani, illustrate le ultime novità del settore. In contemporanea al Salone dei Vino le moderne strutture della Fiera di Verona ospitano anche il SALONE INTERNAZIONALE DELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, offrendo un affascinante incontro tra l'alta gastronomia, il mondo del vino e quello dell'olio. Parallelamente alla sezione espositiva, che presenta oltre quattrocento produttori provenienti da una quindicina di nazioni, la manifestazione include tutta una serie di iniziative promozionali quali concorsi, convegni, dibattiti e degustazioni guidate che affrontano le più diverse tematiche del settore. Vinitaly si svolge nella prima decade di aprile ed include sempre un week-end, durante il quale un clima particolarmente gioviale e allegro inebria l’intera città di Verona, con appendici anche nel Palazzo della Gran Guardia.

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